Au cours de leur résidence de territoire à l'Artothèque en 2023 et 2024, Le collectif du Tiers Visible a exploré les espaces agricoles et les jardins familiaux de Vitré Communauté.Le projet se construit autour des Jardins familiaux et collectifs situés sur le territoire de Vitré Communauté.

Cette recherche approfondie s'est développée sur des parcelles de terrains souvent perçues comme des refuges, mais surtout comme des espaces riches de partages, d'échanges et de rencontres.

Le démarrage la résidence de création à l'invitation d'Isabelle Tessier, directrice de l’Artothèque de Vitré communauté.

Allant à la rencontre de celles et ceux qui en ont l'usage, Le collectif a questionné les différentes pratiques, les histoires singulières, les gestes au travail, en somme une part vivante de la ville.

@Tiers Visibles

@Tiers Visibles

Une expérience en trois temps:

1. Le soin et l’attente

2.le fragile et précieux

3. la générosité et la gourmande

Il s’agit ici de suivre l’expérience du jardinier et de suivre le développement de la terre et des plantes qui y poussent.

Nous vivons l’écoulement des saisons et de l’évolution des parcelles. Nous vivions un moment au cœur de l’esprit d’un jardinier et de son rythme.

La Pratique du jardin en culinaire...

Autonme Hiver

Le repos

Construire un sol vivant et riche

Velouté de petits-pois à la menthe,

Évoquant la richesse du sol vivant,

Croutons au chardon noir et sésame,

Représentant un engrais riche et nourrissiez

Pour un bon amendement, nourrissez la terre.

Printemps

Éclosion fragile

La germination tant attendue

Comme une graine qui germe,

Un navet cuit en croûte de sel,

Accompagné de crème d’artichaut et de jeunes pousses,

Évoque la délicatesse d’une vie naissante.

Eté

Récolte

L’abondance est là

Enveloppée par une mer de vert,

Une douceur se dévoile.

Aux notes de rhubarbe et fraise,

Une récolte gourmande d’un été luxuriant.